Mysterium de Jidvei – un vin high-end cu o prezentare pe măsură

Anul de naştere al vinurilor din gama Mysterium este 2011. Un an tipic pentru ţinut, în care temperaturile nu foarte ridicate, uneori însoţite de ceaţă, alternate cu zilele însorite fără nori au bucurat în aceeaşi măsură dealurile Târnavelor. Precipitaţiile sărace, ritmul constant de acumulare al zahărului şi valoarea aromatică ridicată au contribuit decisiv la prestanţa desăvârşită a primelor vinuri din gama Mysterium.

Caracterul distinct al vinurilor Mysterium s-a format într-un amplu şi migălos proces de selecţie al soiurilor pure. Au fost alese doar acele parcele care au expoziţie sudică şi oferă cele mai bune condiţii pedoclimatice, a fost urmărită apoi îndeaproape evoluţia viţei de vie pentru a determina momentul în care strugurii au atins gradul optim de maturare pentru fiecare soi în parte. Recoltarea a fost făcută exclusiv manual, iar pe parcursul transportului strugurilor la cramă s-a folosit zăpadă carbonică pentru a păstra o temperatura scăzută, protectivă şi antioxidantă.

A urmat un proces de vinificare atent monitorizat în fiecare etapă, pentru a obţine vinuri care pun cât mai bine în evidenţă calităţile fiecărui soi. Însă, misterul lor sălăşluieşte în arta alăturării şi a proporţiilor acestor soiuri. Fiind rezultatul măiestriei şi, de ce nu, al curajului oenologilor Jidvei, taina acestor cupaje unice va fi dezlegată cu mari satisfacţii de către cei dispuşi să le cunoască. Cupajul reprezintă adevărată măiestrie a creatorului de vinuri, învăluit de mister, el dezvăluie o complexitate de arome şi gusturi, iar caracteristicile individuale ale vinurilor ce îl compun se completează într-o manieră neobişnuită.

Fiecare vin din această gama reprezintă, în sine, o opera de artă:
+ Cupaj de Fetească Regală, Muscat Ottonel şi Sauvignon Blanc – un vin alb sec prezintă o plăcută combinaţie de arome cu nuanţe de flori de iasomie, flori de salcâm, măr proaspăt cules. Este un vin rotund, foarte puţin condimentat, un gust plăcut şi armonios, cu puternice nuanţe de mosc. După o păstrare de 2-3 luni în sticle, câştigă un buchet discret de fructe exotice.
+ Cupaj de Traminer şi Sauvignon Blanc – este un vin alb sec vin cu un buchet deosebit de complex, care debutează cu arome de flori albe, specifice Sauvignonului, şi se dezvoltă apoi spre nuanţe de fructe galbene, piersici şi caise. Este dulceag, la prima sorbire, dar gustul lui evoluează spre amăruiul uşor, specific Traminerului, pentru ca la final să ne copleşească cu arome de fructe, piersici, pepene galben şi ananas.
+ Mysterium Rose – cupaj de Syrah şi Cabernet Sauvignon – este primul vin rose de Jidvei. Are o delicată culoare de rodie roz, cu un buchet complex, în care se disting nuanţe de cireşe negre, rodie şi caramel englezesc. Gustul debutează cu “un atac” foarte fructat, urmat de o aciditate perfectă, iar la final descoperim arome de fructe roşii.

Pentru prezentarea acestor vinuri s-a apelat la transpunerea în imagine a unui labirint strălucitor în care doar printr-o atentă studiere se întrezăreşte numele gamei: “Mysterium”. Şi atât. Soiurile componente sunt atent “codificate” cu acelaşi scop: de a trezi interesul iubitorilor de vin, de a-i intriga şi a-i face să-şi folosească simţurile pentru a descoperi mai mult. Paradoxal, la căderea întunericului, imaginea prinde viaţă: eticheta reactivă la lumina UV completează aspectul modern, simplu dar, în acelaşi timp, extrem de complex. “Cea mai mare încercare a fost să rezist tentaţiei de a-l complica, din dorinţa de a-l îmbunătăţi excesiv. Deşi conceptul şi producţia etichetei au fost rezultatele unor procese complexe, sunt încântat că am reuşit să creez un ambalaj care este simplu, elegant şi totuşi, plin de semnificaţii şi uşor de înţeles.” declara Ion Barbu, graphic designer Spotlight.

Design-ul de ambalaj pentru vinul Mysterium de la Jidvei a primit In Book Award la categoria „Packaging Design” în cadrul festivalului britanic de publicitate D&AD Awards 2013, una dintre cele mai titrate competiţii de publicitate şi design. Măiestria oenologilor Jidvei a fost răsplătită prin premiile pe care le-au obţinut vinurile în cadrul unor concursuri atât naţionale, cât şi internaţionale, printre care se numără o medalie de aur la International Wine Contest Bucharest 2012 pentru Mysterium Fr+Mo+Sb, una de argint pentru Mysterium Rose la Mondial du Rose 2012 şi o medalie de bronz pentru Mysterium Tr+Sb la Decanter World Wine Awards 2012.

SURSA :http://www.realitatea.net

Emblema Jidveiului

Vechimea lui se pierde in timp, il stiti de pe sticlele de vin, sampanie si vinars ale companiei Jidvei, daca locuiti in zona, treceti aproape in fiecare zi pe langa el. Este o capodopera arhitecturala. Inca nu v-ati prins? Este vorba despre emblema Jidveiului, castelul Bethlen Haller. Constructia acestuia a inceput in anul 1560 si a durat aproximativ 10 ani. Castelul a fost unul de vanatoare, nu de aparare, aflandu-se pe un deal de unde se vede foarte bine toata localitatea Cetatea de Balta, plus localitatile din jurul acesteia. Este bine cunoscut faptul ca Franta este una din tarile cu cele mai frumoase castele din lume, nici acesta nu face exceptie, pentru ca a fost construit dupa castelului Chambord care se afla pe valea Loarei.

In timpul grofului Bethlen-Haller, in anul 1770 s-a construit frontispiciul castelului.

Rezistand ca un voinic puternic de-a lungul secolelor…ajungem in perioada comunista cand acesta a fost nationalizat, iar tot aici, se facea sampania de Jidvei, pe vremea cand inca mai apartinea IAS Jidvei. La sfarsitul anilor 90, la Jidvei ajungea familia Necsulescu. Acestia au luat compania la pachet cu castelul, dupa care l-au cumparat de la descendentii grofului Haller.

Din pacate, castelul nu se poate vizita, este folosit doar pentru promovarea produselor companiei Jidvei. Aici au ajuns somelieri si degustatori din Europa, Asia si America, promovarea vinurilor de Jidvei facandu-se in intreaga lume.

Aici se gateste pentru 150 de copii de la 3 gradinite.

Dar pentru a vedea frumusetea acestui castel, va las sa urmariti pozele de mai jos.

Această prezentare necesită JavaScript.

NU UITAŢI SĂ NE DAŢI UN LIKE: https://www.facebook.com/JidveiBlog

Jidvei- O companie de nivel international

*O cramă nouă, cu o capacitate de 6 milioane de litri, înnobilează podgoria de pe Târnave

La Tăuni, comuna Valea Lungă, în mijlocul unei plantaţii de vii tinere, de peste 500 de hectare, pe un  platou mirific ce domină dealurile din jur, compania Jidvei construieşte o nouă cramă, cu o capacitate de 6 milioane de litri de vin. Este o investiţie unicat în România şi în această parte a Europei, atât prin tancurile şi cisternele de depozitare a vinului, utilajele şi instalaţiile cu care este dotată, cât şi prin tehnologiile ce vor fi folosite.

Practic, această cramă nouă va funcţiona pe principiul vaselor comunicante, prin  folosirea energiei gravitaţionale şi în condiţii eco şi bio la cele mai înalte standarde. Noua cramă va cuprinde şi o serie de dotări şi amenajări în premieră pentru turismul viticol şi drumul vinului, ca şi pentru practicarea vinoterapiei, cunoscut fiind faptul că vinurile de Jidvei îţi toarnă putere în trup şi-ţi fură gândurile, arătându-ţi drumul spre Rai. Lucrările vor fi finalizate până la sfârşitul anului, fiind o nouă investiţie marca Claudiu Necşulescu!

 După aproape 15 ani de când a trecut Carpaţii, venind din Dobrogea natală, inginerul Claudiu Necşulescu a cucerit inimile viticultorilor din zona Jidvei, fiind cucerit la rându-i de o ardeleancă din Sibiu, întemeindu-şi o familie. Nu numai o familie, cu o soţie şi două fiice admirabile, ci şi o mare familie a viticultorilor, cărora le-a dat un nou suflu şi un nou suflet printr-o investiţie de peste 100 de milioane de euro în noile plantaţii ce se întind pe circa 2.300 de hectare, în utilajele, maşinile, instalaţiile şi tehnologiile noi, nemaivăzute în zonă. Astăzi, grupul de firme Jidvei are în total 1500 de angajaţi la care se adaugă în perioadele de vârf din campaniile agricole, alţi 1000 de muncitori sezonieri, din care peste 700 de romi din zonă, oameni care, dacă n-ar fi fost patronii Liviu şi Claudiu Necşulescu, care au cumpărat în 1999 o parte a fostului IAS, ar fi fost astăzi chinuiţi de şomaj şi sărăcie. Dezvoltarea extraordinară a acestei zone, care se întinde pe trei judeţe, ca şi Târnavele, nu a fost anticipată atunci nici de cei care reprezintă sufletului grupului de firme Jidvei, familia Necşulescu, tată şi fiu, uniţi deopotrivă de pasiunea pentru afaceri şi grija pentru cei din jur. Pas cu pas, alături de oamenii ce la început păreau neîncrezători, suprafaţa de vii şi livezi a sporit, s-a înnoit, s-au modernizat şi construit crame, cu tehnologii în premieră, s-au accesat proiecte europene şi s-au creat sute de locuri de muncă.

Pe primul plan – grija faţă de oameni şi comunitate, dar mai ales faţă de copii

La Jidvei, totul s-a făcut cu grijă şi respect pentru semeni, dar şi pentru legile ţării. Oriunde păşeşte în zonă Claudiu Necşulescu, se simte grija faţă de om. Pe primul plan stau copiii şi educaţia lor într-un mediu sănătos. 250 de copii preşcolari sunt îngrijiţi în grădinţele din Jidvei de compania administrată de Claudiu Necşulescu, care a pus la dispoziţia acestora gratuit clădirile, întreţinerea lor (căldură, apă, curent, mobilierul, locurile de joacă) precum şi angajaţii, cu excepţia educatorilor. Toţi copiii primesc trei mese gratuite pe zi, hrana fiind preparată în bucătăriile de la Castelul din Cetatea de Baltă, în condiţii de igienă strictă şi la parametrii calorici ceruţi de vârsta copiiilor.

Toate şcolile din Jidvei, Şona, Cetatea de Baltă, Valea Lungă ca şi din alte sate de pe Târnave, beneficiază în fiecare an de fonduri pentru reparaţii, cărţi, dotări şi laboratoare, iar elevii Liceului Tehnologic cu profil viticol din Jidvei, fac practica în viile, laboratoarele şi cramele companiei. Toţi copiii merituoşi sunt premiaţi de companie, iar studenţii care provin din zonă au asigurate burse, câte 50-60 în fiecare an.

Bisericile şi toate evenimentele locale sunt sponsorizate de firma Jidvei

Nu este eveniment pe raza comunei Jidvei, ori la Şona, Valea Lungă, Cetatea de Baltă, Blaj şi în alte localităţi care să nu fie sponsorizate de companie şi la care Claudiu Necşulescu să nu fie aproape de oameni. Nunţile, botezurile, înmormân­tările sunt sponsorizate cu pâine, vin şi cozonaci.

Compania Jidvei, domnii Liviu şi Claudiu Necşulescu, au sprijinit şi bisericile din localitate, ortodoxă, greco-catolică şi catolică. Biserica ortodoxă din Jidvei a fost extinsă, reabilitată şi reparată cu ajutorul patronilor din Jidvei, s-a introdus încălzirea centrală şi s-a procurat mobilier nou, inclusiv scaune pentru credincioşi. La intrarea în Biserica din Jidvei, numele Liviu şi Claudiu Necşulescu, adevăraţi patroni spirituali ai bisericii, sunt menţionate cu preţuire şi recunoştinţă în Pisania pictată pe un perete, alături de brandul Jidvei.

Pâinea cea de toate zilele, asigurată gratuit pentru întreaga comunitate

 Fabrica de pâine din Jidvei, proprietatea companiei, este cea mai mare şi modernă din zonă, cu o capacitate de 3000 de pâini de 1,4 kg/zi. Pâine bună, curată, din făină adevărată, coaptă bine, rumenită şi gustoasă. De o asemenea pită, în înţelesul tradiţional al pâinii, beneficiază gratuit toţi angajaţii firmei, 365 de zile pe an. Dacă  într-o familie sunt 2 sau 3 angajaţi, fiecare primeşte câte o pâine. Pe lângă angajaţii firmei, alte 500 de persoane vârstnice sau neajutorate primesc câte o pâine de la patronii de la Jidvei.

Sursa: Ziarul Unirea

NU UITAŢI SĂ NE DAŢI UN LIKE: https://www.facebook.com/JidveiBlog

Jidvei mizează pe vinurile scumpe pentru creştere

Jidvei, unul dintre cei mai mari producători locali de vin, se concentrează pe segmentul de vinuri premium şi superpremium, un segment care abia acum începe să fie „atacat” de jucătorii locali. În alte ţări, producţia de vinuri superpremium susţine industria de profil şi aduce companiilor profituri şi le ajută în promovare.

„Anul 2012 a fost marcat de două mari direcţii pentru Jidvei ce au însemnat schimbări la nivelul premium şi superpremium, şi anume, rebranding pentru unele game deja existente din portofoliu şi lansarea noilor game superpremium din colecţia Owner’s Choice, în serie limitată, destinate exclusiv HoReCa (hoteluri, restaurante si catering) şi magazinelor de specialitate”, a spus Costin Ghita, directorul naţional al Jidvei.

Compania şi-a rebranduit game precum Clasic, Premiat şi spumantele şi a lansat alte game în serii limitate.

După reaşezarea portofoliului, compania, deţinută de familia Necşulescu, aşteaptă anul acesta o creştere cu 10% a cifrei de afaceri comparativ cu nivelul de 87 mil. lei (19,5 mil. euro, sumă fără TVA) din 2012.

Sursa: Ziarul Financiar

Castelul de la Cetate

Sunt sigur ca va intrebati de ce am pus aceasta filmare cu castelul de la Cetatea de Balta. Ce legatura are cu Jidveiul? Acest castel este emblema celor mai bune vinuri din Romania, vinurile de Jidvei. De aceea am ales sa public acesta filmare aici, dar mai ales pentru ca multi din cei care citesc acest blog nu au fost in castel, iar odata cu publicarea acestui articol veti face o mica vizita castelului.

Toate drepturile asupra acestei filmari apartin PRO TV.