Arhivele lunare: noiembrie 2010

Istoria vinului, vinul istoriei

Publicat la de

Podgoria Tarnave, cea mai intinsa din intreaga Transilvanie, stapana tinuturilor roditoare dintre cele doua Tarnave, aduna de ani buni seva vitei de vie cultivata aici. Descoperirile arheologice, documentele istorice si obiectele specifice viticulturii si vinificatiei atesta traditia multimilenara a culturilor viticole pe aceste meleaguri.

Prezenta populatiei germane in satele din comuna Jidvei si legaturile permanente ale acestora cu localnicii din valea Mozelei si a Rhinului au contribuit, de-a lungul timpului la mentinerea unor standarde inalte in preoararea vinului.

Astazi va prezint noile sortimente- TEZAUR JIDVEI


Tezaur- Sauvignon Blanc si Feteasca Regala

Vin sec, onctuos, catifelat, in care Feteasca reagala cu transparenta-i invioratoare, completeaza mireasma si fructuozitatea seducatoarea Sauvignon-ului. Un cupaj remarcabil, complez si elegant, o adevarata satisfactie pentru cunoscatori.


Tezaur- Muscat Ottonel si Feteasca Regala

Un vin sec, discret, care uneste armonios aromele exotice ale Muscat-ului cu tineretea si prospetimea cuceritoare a autenticului soi de Feteasca Regala. Un cuplaj atragator, cu placute nuante de flori de salcam, o armonie perfecta care merita savurata pe indelete.



La un pahar de geografie

Publicat la de

O sa schimbam un pic registrul si in urmatoarele randuri va prezint istoria podgoriilor din Jidvei.

Situat in inima podgoriei Tarnave, mai exact pe valea Tarnavei mici, intre localitatile Cetatea de Balta si Sona, JIDVEI detine cel mai modern complex de vinificatie din Ardeal. Prima unitate agricola de mari proportii cu profil viticol a fost infiintat in anul 1949 si s-a dezvoltat continuu, ajungand in prezent sa dispuna de o suprafata cultivata de aproape 2400 de ha. Privatizarea din 1999 a sectorului viticol, pomicol si a cramei a oferit o noua dimensiune dezvoltarii podgoriei Jidvei. Imensul potential este valorificat in prezent asa cum merita, exporturile cresc in fiecare luna, iar consumul intern se inscrie pe o linie ascendenta. Din intreaga suprafata cultivata se reinnoiesc anual aproximativ 50 de ha. Varsta media a plantatiilor este de 10 ani, odata cu replantarile facandu-se si inlocuirea sortimentelor de mare productivitate cu cele calitative.

Viile sunt plantate pe dealuri cu expunere est-vest, la altitudine de 400-500 de metri. Solul brun, de padure, se bucura de o clima blanda, favorabila vitei de vie. In acest „sanctuar al vinurilor albe” se cultiva suprafete intinse de soiuri respectabile, a caror valoare este recunoscuta in Romania si in strainatate: Feteasca Regala (450 ha), Riesling (280 ha), Sauvignon Blanc (200 ha), Muscat Ottonel (150 ha), Feteasca Alba (140 ha), Traminer (50 ha) si Chardonnay (30 ha). Pe langa acestea, Pinot Gris-ul, Oporto-ul, Sylvaner-ul si Ezerfrut-ul isi impart restul de 100 ha ce le revin.