Arta vinului

SCOALA DE VITA

Pepiniera viticola se numeste  „scoala de vite”, scopul acesteia este sa produca material saditor de calitate, cu valoare biologica ridicata si adaptat conditiilor ecoclimatice ale podgoriei. Pentru obtinerea materialului saditor, cu valoare biologica ridicata, liber de boli si daunatori, se foloseste altoirea, metoda ce consta in unirea a doi parteneri: altoiul si portaltoiul. Primul reprezinta partea nobila, cea care produce rodul, strugurii si portaltoiul reprezinta suportul biologic, cel care are menirea de a acorda rezistenta fata de conditiile de sol, asigurand cresterea si vigoarea plantei  precum si  rezistenta contra daunatorilor existenti in sol, in special contra filoxerei. Folosind tehnologie de ultima ora, Scoala de Vite a Jidveiului a reusit sa aiba un randament de peste 70% in obtinerea de vite altoite bune pentru plantare.

Imaginea Zilei 29-01

Castelul si istoria Jidvei

CASTELUL JIDVEI

Regele Matei Corvin a donat cetatea lui Stefan Cel Mare aceasta ramanand in stapanirea domnitorilor moldoveni pana in anul 1556 cand a fost demolata din ordinul principelui Sigismund Zapolya.Actualul castel nobiliar a fost construit in perioada 1570-1580, in partea de nord-est a localitatii, si a fost refacut radical de contele Stefan Bethlen, intre 1615-1624, dupa modelul castelului Chambord din Franta.

O noua refacere, in stil baroc, are loc intre 1769-1773, cand este amenajat si parcul, ansamblul fiind inconjurat cu un zid prevazut cu o monumentala poarta de acces.

Imaginea zilei 26-01

Podgoria si centrul viticol

PODGORIA TARNAVE

Vinurile de Jidvei isi trag seva din Podgoria Tarnave, situata in bazinul hidrografic al celor doua rauri  Tarnava Mica si Tarnava Mare;  La cativa kilometri de Alba Iulia, cetatea Marii Uniri din 1918, si la 150 de kilometri de vechea cetate dacica Sarmisegetuza, Podgoria Tarnave reprezinta inima unui loc plin de istorie si istorii, unele adevarate, altele imaginare, care dau farmec Transilvaniei.